به نقل از «خبرآنلاین»

با این خوراکی خوشمزه کبدتان را پاکسازی کنید

تاریخ انتشار: ۱ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۷۴۸۴۴

از زمان‌های قدیم خواص مفید کدو تنبل برای مردم شناخته شده بود. کدو حلوایی برای کبد بسیار مفید است و این به دلیل ترکیب شیمیایی خاص این پرخاصیت خوشمزه است. چنانچه در بخش‌های قبلی و مطلب خواص کدو حلوایی کامل گفته شد، کدو تنبل حاوی مواد مغذی است که شامل:آب، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، چندین ویتامین (ویتامین A، گروه B و.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

..)، سلولز و غیره.

کدو تنبل از این رو برای کبد مفید است که می‌تواند اختلال متابولیسم سلول‌های کبدی (هپاتوسیت ها)، ساختار آسیب دیده این عضو مهم را بازسازی کند. مزیت اصلی کدو تنبل این است که غشای سلولی سلول‌های کبدی را بازسازی می‌کند و از مرگ این سلول‌ها به ویژه در هنگام ابتلا به هپاتیت، بیماری‌های دستگاه صفراوی و ... جلوگیری می‌کند.

عملکرد صحیح کبد برای بدن انسان بسیار مهم است؛ کبد عملکرد سم زدایی را انجام می‌دهد، پروتئین‌ها را سنتز می‌کند و در تشکیل برخی فاکتورهای لخته‌کننده و پروتئین‌های انتقالی که برای انتقال هورمون‌ها با خون ضروری هستند، نقش دارد بنابراین، نارسایی کبد بر کل بدن به ویژه سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارد. نارسایی کبد باعث افزایش خونریزی، تورم و سایر علائم می‌شود؛ بنابراین بهتر است با حفظ عملکرد طبیعی کبد از ایجاد این فرآیندهای پاتولوژیک جلوگیری شود.

چند روش پاکسازی کبد با کدو تنبل

مصرف منظم کدو تنبل نوعی کمک به کبد بیمار است؛ علاوه بر این راه‌های مختلفی برای پاکسازی کبد با کمک این سبزی وجود دارد. راه‌های مثل خوردن تخمه کدو تنبل؛ کدو تنبل با عسل؛ نوشیدن آب کدو تنبل بصورت تازه.

پاکسازی کبد با تخمه کدو تنبل

برای پاکسازی کبد با تخمه کدو تنبل باید آن‌ها را به روش خاصی تهیه کنید. آسیاب شده تخمه کدو را با آب جوشیده شده‌ای که خنک شده است ترکیب کنید و اجازه دهید این ترکیب به مدت یک هفته در یک مکان خنک باقی بماند. پس از گذشت یک هفته، با معده خالی قبل از غذا ۱ قاشق غذاخوری از آن بنوشید. این درمان را حدود ۱ ماه ادامه دهید.

پاکسازی کبد با کدو تنبل با عسل

قسمت بالای کدو تنبل را برش دهید و تمام پالپ و تخمه‌های آن را جدا کنید، حالا آن را با عسل پر کنید. قسمت برش خورده بالای کدو تنبل را دوباره سر جایش قرار داده و کدو حلوایی را بپیچید و آن را به مدت ده روز در یک مکان گرم، ولی نه مرطوب قرار دهید.

کدو تنبل با عسل

پس از ۱۰ روز، نسخه پاکسازی کبد با کدوحلوایی و عسل آماده استفاده است. حالا آن را داخل یخچال نگهداری کنید. از عسل آماده شده، هر روز سه وعده و در هر وعده یک قاشق غذاخوری میل کنید. این درمان را به مدت سه هفته دنبال کنید. از عسل برای درمان زخم اثنی عشر نیز استفاده می‌شود.

پاکسازی کبد با آب کدو حلوایی

مصرف یک لیوان آب تازه کدو حلوایی نیز اثر پاک کنندگی مشابهی روی کبد دارد. کدو تنبل پخته نیز مفید است.

بیشتر بخوانید: مصرف زیاد این مواد غذایی خطر ابتلا به «سرطان سینه» را افزایش می دهد باید و نبایدهای تغذیه‌ای در «میگرن»/ با این روش دردهای میگرنی را سرکوب کنید

۳۵۲۳۶

کد خبر 1710074

منبع: خبرآنلاین

کلیدواژه: تغذیه پیوند کبد سلامت خانواده پاکسازی کبد کدو تنبل کدو حلوایی تخمه کدو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۷۴۸۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

طرز تهیه سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو

سالاد پروتئینی نوعی سالاد سبز بسیار خوشمزه و مقوی است که در ترکیب با سس پستو طعم فوق العاده‌ای دارد و می‌تواند جایگزین غذای اصلی باشد.

به گزارش فرارو،  سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک می‌زنند. سالاد‌ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند، اما بعضی وقت‌ها انقدر چیز‌های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می‌آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می‌شوید که جا برای غذا نمی‌ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالاد‌ها با انواع سبزیجات مثل خیار، گوجه، انواع کلم، کاهو، هویج، خیارشور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای، مرغ، قارچ و... تهیه می‌شوند و هرکدام سس‌های مخصوص به خود را دارند. سالاد پروتئینی یکی از انواع سالاد‌های سرد است که از ترکیب فیله مرغ با پاستا، کاهو، گوجه و سس پستو تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. این سالاد همچنین بسیار کم کالری و سالم است و اگر ورزشکار هستید یا رژیم غذایی دارید، می‌توانید با خیال راحت این سالاد را جایگزین وعده غذایی کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سالاد پروتئینی خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم

کاهوی خرد شده: ۱ لیوان
سینه یا فیله مرغ خرد شده: ۲۰۰ گرم
پاستا: ۱ لیوان
گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
پیازچه: ۳ شاخه
پنیر پارمزان: به میزان دلخواه
لیمو ترش: ۱ عدد
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و پودر رزماری و پودر سیر: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو
برگ ریحان تازه: ۲ لیوان
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: نصف لیوان
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه

سالاد با سس پستو

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا تکه‌های مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، کمی رزماری و پودر سیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید و ۱ ساعت کنار بگذارید تا طعم‌دار شود. بعد از این مدت زمان تکه‌های مرغ را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا مرغ کم کم آب بیندازد و بپزد. می‌توانید از دستگاه گریل هم برای گریل کردن مرغ استفاده کنید.

در مرحله بعد پاستا را بجوشانید و وقتی نرم شد، آبکش کنید. کاهوی خرد شده را همراه با پاستای آبکش شده داخل یک کاسه بریزید، سپس گوجه گیلاسی خرد شده را همراه با پیازچه خرد شده و پنیر موزارلا به مواد بالا اضافه کنید. برای تهیه سس پستو ابتدا برگ ریحان، سیر، بادام زمینی، پنیر پارمزان، روغن زیتون و نمک را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید؛ سپس به مدت ۱ دقیقه بزنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند و به یک سس غلیظ تبدیل شود. حالا سس پستو را همراه با آب لیمو ترش به مواد سالاد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مزه‌ها با هم مخلوط شوند. سالاد پروتئینی خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.

نکات مهم

۱ ـ پنیر پارمسان یکی از محبوب‌ترین انواع پنیر‌های ایتالیایی است که به صورت رنده شده، پودر شده، تکه‌ای و ورقه‌ای در بازار موجود است. پارمسان نوعی پنیر زرد کم رنگ است که بافت سستی دارد و فرآوری آن زمان بسیار زیادی می‌برد. این پنیر سرشار از پروتئین است و هضم آسانی دارد. پنیر پارمسان برای تهیه انواع پاستا، سس، سالاد و سوپ‌ها کاربرد دارد. تفاوتی که پارمسان با پنیر پیتزا‌های معمول دارد، در نوع به عمل آوردن آن‌هاست. پنیر پیتزا باید حتما روی غذا پخته و آب شود؛ اما پنیر پارمسان نیازی به پخت و آب شدن ندارد و شما می‌توانید پودر یا رنده شده آن را برای روی غذا استفاده کنید.

۲ ـ سعی کنید برای درست کردن هر نوع غذا و سالاد از روغن زیتون مرغوب استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط می‌شود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته می‌شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده‌اند:
ـ برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است.
ـ روش دوم برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که آن را بچشید. اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می‌افتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می‌رود و خوشمزه می‌شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی‌کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.
ـ روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به‌راحتی می‌توان در آن تقلب کرد.

کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: این سالاد پاییزی را حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید! این سالاد خوشحال رو درست کن و داغ داغ بخور!